【西瓜放冰箱要封保鲜膜吗】

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建议不封保鲜膜 。很多人认为食物放冰箱贴保鲜膜有利于保鲜 。但用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜反而坏得更快 。因为西瓜在封保鲜膜前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，会导致细菌繁殖得更快，产生厌氧反应，食物更容易变质 。若保鲜膜太厚，水分不易挥发，使里面的二氧化碳无法排出 ， 不利于保鲜 。所以西瓜不建议封保鲜膜放冰箱 。最健康的办法是在最短的时间内吃完 。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除 。

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