怎样辨别秋葵坏了


怎样辨别秋葵坏了

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1、秋葵越小越嫩,一般在花谢后的几天时间内采摘,摘晚了,纤维过多,就会失去食用价值 。
2、用手捏 , 感觉不发硬,有点韧度为好 。越硬的秋葵说明越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉里纤维已过多,吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感 。
【怎样辨别秋葵坏了】3、新鲜的秋葵比较饱满 , 颜色鲜艳,表面平而无皱,没有斑点和伤痕 。

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