【清明菜怎么吃 清明菜如何吃】
文章插图
1、做成“粿”：在我们那里一般会采摘清明菜的花，然后将花洗净，煮熟捣烂，加入糯米粉做团，蒸成“粿” 。非常的好吃，是一代人小时候的记忆 。
2、清明菜炒鸡蛋：将清明菜洗净，切碎，加入鸡蛋搅拌 。放入锅中翻炒 。
3、凉拌清明菜：处理干净的清明菜放到烧开的水中焯烫一下，然后加入适量的调料，就可以吃 。
4、清明菜炒饭：将清明菜洗净剁碎，可以和正常的炒饭一样 。
5、清明菜泡水喝：把晒干的清明菜洗干净，放到锅内，用大火煮十分钟左右 。加入红糖，口感更好 。当然还可以将清明菜晒干保存起来 。
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